Зарадвай с подарък преживяване
Обучение - бариста маестро - ваучер за подарък
Обучение "Бариста Маестро" с ваучер от Gift Tube!
Кафето е твоята страст и копнееш да се потопиш в изкуството на приготвянето му?
Независимо дали си любител или опитен професионалист, курсът Barista Maestro ще ти предостави изчерпателни и задълбочени знания, и професионални практически умения, есенциални за умелото боравене със спешълти кафе.
Курса е с внимателно структурирана програма, включваща теоретична част, практически демонстрации и интерактивни упражнения. Към обучението има практически обучителни сесии, водена от опитни инструктори. Така ще получиш персонализирана обратна връзка и ръководство, за да подобиеш техника и да овладееш новите си умения до съвършенство.
Какво включва вауерът:
- Участие в курс "Бариста Маестро" за един участник
- Международно признат сертификат за успешно завършен курс Barista Maestro
- Материали с допълнителна обучителна информация
- Подаръчен комплект от DABOV Specialty Coffee
- Продължителност - 2 дни
Подходящ подарък за специален повод или годишнина на истински почитател на кафето.
Важни детайли за преживяването:
- Обученията се провеждат по график в Dabov Academy в гр. София.
- За резервация задължително се попълва регистрационна форма на сайта на Dabov Academy. Необходимо е да посочиш име, имейл, телефон, както и че си с ваучер от Gift Tube.
- Отмяна на направена вече резервация е възможно еднократно, до 7 дни преди датата (имейл до Dabov Academy). При неспазване на предизвестието или неявяване, ваучерът се счита за използван.
Йордан Дъбов, кафетърсач и жури в международното състезание Cup of Excellence, както и сертифициран треньор на SCA (Specialty Coffee Association of Europe), ще те съпроводи в това двудневно приключение в света на спешълти кафето.
Всеки участник ще си тръгне с изцяло променен поглед върху най-консумираната напитка, тази, на която се наслаждават милиарди по цял свят. А уменията, които ще придобиеш, ще те превърнат в изкусен специалист в приготвянето ѝ.
Курсът е подходящ и дава необходимите знания на желаещите да се сертифицират като Баристи 1-во и 2-ро ниво от SCAE.
Разгледай още предложения за хоби и развлечения.
С Gift Tube сбъдваш мечти!
Виж още подробности за курса и какво ще научиш:
Програма на курса:
Ден 1
- 09:50 – 10:00 Регистрация
- 10:00 – 11:45 Теория на кафето – От кафеения храст до чашата
- 11:45 – 12:00 Кафе пауза
- 12:00 – 13:30 Кафеени напитки – видове екстракти
- 13:30 – 14:00 Обедна почивка
- 14:00 – 15:00 Перфектното еспресо – приготвяне – техники
- 15:00 – 15:30 Машини за приготвяне на кафе – кафемелачка – кафе машина – бариста аксесоари
- 15:30 – 15:45 Кафе пауза
- 15:45 – 17:00 Практика – кафемелачка – смилане на кафето, приготвяне на еспресо
Ден 2
- 10:00 – 10:30 Водата – важен елемент от кафе напитката
- 10:30 – 12:30 Практика – приготвяне на еспресо
- 12:30 – 12:45 Кафе пауза
- 12:45 – 13:30 Мляко – технология за приготвяне на микро пяна – мляко за лате арт техники – здраве и безопасност – хигиена
- 13:30 – 14:00 Обедна почивка
- 14:00 – 15:00 Практика – приготвяне на капучино
- 15:00 – 15:15 Кафе пауза
- 15:15 – 16:00 Практика– приготвяне на лате – техники за рисуване
- 16:00 – 16:30 Хигиена на работното място
- 16:30 – 17:00 Тест и дискусия
Ще придобиеш следните умения:
- Задълбочено изследване историята, произхода и разпространението на кафето през годините
- Подробен анализ и разглеждане на различните видове и сортове кафе, както и техните свойства
- Задълбочена сравнителна характеристика за значението на различните нива на изпичане на кафе и тяхното влияние върху вкуса и свойствата на кафето
- Значението на различните видове смилане на кафе за различните методи на приготвяне на кафе
- Задълбочено изследване и разглеждане на значението на водата в приготвянето на кафе
- Задълбочено сравняване на различните видове кафе напитки – видове еспресо, капучино, кортадо, флет уайт, лате и т.н.
- Проследяване историята и функционирането на кафемашините и тяхната еволюция през годините
- Задълбочено разглеждане функционирането и начина на работа на еспресо машините и мелачките
- Сравняване на приготвянето на кафе в различните точки по света
- Задълбочено разглеждане на филтрационните методи за приготвяне на кафе – как различните методи на филтриране влияят на вкуса, аромата и тялото на напитката
- Сравнителна характеристика с разглеждане на предимства, недостатъци и отличителни черти на различните уреди за приготвяне на кафе – кафеварка, джезве, аеропреса, френска преса, различните видове кафемашини, Хемекс, V-60
- Сравняване на различните видове методи за приготвяне на кафе – с кафеварка, джезве, аеропреса, френска преса, различните видове кафемашини, Хемекс, V-60
- Задълбочена теория и професионални практики в приготвянето на неповторимо еспресо и капучино
- Професионална теория и практика за лате арт
- Професионални практики за поддържане на хигиенни стандарти на всички кафе уреди
- Разглеждане на най-често срещаните проблеми при приготвянето на кафе и запознаване с професионални съвети и насоки за тяхното предотвратяване.
| Брой участници: 1 | |
| Продължителност: 2 дни | |
| Целогодишно | |
| София |
